24 ott 2013

Pizza rustica di scarola e altri ingredienti

Sono una grande fan delle torte salate o pizze rustiche perché mi piace la consistenza differente che si sente tra pasta e ripieno saporito!
Ecco una ricetta TOP che amo fare sia per casa che 'da asporto':


Ecco tutti i miei pensieri culinari:
la pasta non necessita tempo di lievitazione nonostante contenga lievito
 il latte contenente il burro lo scaldo nel microonde per circa 40 secondi
 l'impasto lo ottengo con il mixer, ma si può fare anche a mano
 l'impasto è perfetto per essere usato anche in altre occasioni, per altre torte salate, al posto di quelli che troviamo già pronti; questo impasto è simile alla consistenza di una brisé, o almeno così mi è parso
 questa ricetta è presto commutabile in versione VEG evitando l'aggiunta del tonno
 al posto del tonno si possono mettere anche acciughe, salsiccia a pezzettini (precedentemente rosolata), e/o altro a vostro gusto
 non ho specificato il tempo di cottura perché il mio forno è un po' anomalo e quindi vado a occhio, in base alla doratura della superficie

E' BUONISSIMAAAAAAAAA !!!

SHARE:
© 2015 Vita su Marte. All rights reserved.