10 set 2014

Libri di cucina e ricette: quali comprare

Giusto perché sappiate che le mie wishlist spaziano in ogni lago e in ogni luogo (favolosa cit.), oggi condivido con voi la mia hit parade di LIBRI DI CUCINA che ancora non possiedo e vorrei avere subito qui, adesso.

AROUND FLORENCE - Csaba Dalla Zorza - Luxury Books   | Prezzo di Copertina € 39,00 |
L'ultima creatura di Csaba che stavolta ci fa sognare attraverso i borghi e le campagne toscane.
L'ho addocchiato e sfogliato in libreria prima di partire per un viaggio e ci ho rinunciato per non gravare sul peso della valigia. Ma è difficile fare a meno dello stile sofisticatamente semplice di Csaba, delle ricette e del buon gusto sulla tavola anche in fatto di apparecchiatura. (Ottimo anche il suo Csaba Bon Marché, 85 ricette per cucinare e ricevere a piccoli prezzi).


INSOLITO MUFFIN - Laurel Evans - Gribaudo   | Prezzo di Copertina € 14,90 |
Mi piacciono le idee che stimolano la creatività, questo libro ne offre 60 per utilizzare lo stampo dei muffins in modo alternativo alla canonica cottura dei dolcetti e ottenere proposte dolci e salate in un formato ridotto, dunque perfetto per aperitivi e buffet.


LA MAGIA DEL FORNO - Paul Hollywood - Gribaudo   | Prezzo di Copertina € 22,00 |
Ho sentito parlare spesso bene di questo libro e ancora non l'ho preso, perché?
Io adoro il pane ma da quando tutti si sono scimmiati per il lievito madre non mi sento più all'altezza della situazione e penso A. prima o poi diventerò anche io una pazza del lievito madre e riempirò la casa di barattoli di colmi di magia B. ma il pane mi verrà bene anche col lievito madre essiccato?!
Detto ciò io e la panificazione ultimamente siamo in stand-by. Questo libro potrebbe riportarmi sulla retta via o deviarmi del tutto.


PROFUMO DI BISCOTTI - Rossella Venezia - Biblioteca Culinaria   | Prezzo di Copertina € 13,90 |
Seguo il profilo Instagram dell'autrice (vanigliacooking) e i suoi piatti mi ingolosiscono sempre.
Fare i biscotti è una cosa così dolce e tradizionale che il suo libro non ha bisogno di altri perché. Anzi, un altro lo si trova nell'ottimo prezzo di copertina.


UNO COOKBOOK - Manuel Marcuccio - Eifis Editore   | Prezzo di Copertina € 28,50 |
Del vegetariano e del vegano: parliamone.
Io amo troppo i crostacei, il salmone affumicato, la tartare di fassona e i salumi per arrivare a una scelta definitiva ma allo stesso modo sono amante dei piatti veg e me ne nutro spesso e volentieri. Questo libro contiene 100 ricette tra cui la maionese vegana che devo ancora provare a fare e la sfida ai formaggi fatti in casa col latte di soia. Troppo curiosa.


Mettete questo post tra i preferiti, potrà tornare utile per le idee regalo di Natale.

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