27 ott 2014

Apple Pie al cucchiaio facile e veloce

Questa torta di mele è a prova di bionde culinarie: non ci sono fruste, albumi montati a neve, glasse da preparare o panna da montare.
E' una ricetta facilissima da eseguire ed il risultato è una torta molto morbida e cremosa da gustare al cucchiaio.


Ecco cosa occorre:

2kg di mele gialle
130g di zucchero
160g di farina
120g di burro
1 bustina di lievito
3 uova
1 buccia grattugiata di un limone biologico
zucchero a velo

Lo so, sbucciare due chili di mele può essere uno sbattimento e vi farà sentire come un mozzo su una nave che pela patate per la ciurma, ma vi assicuro che il risultato vale lo sbatti.
Mettete in una pentola le mele sbucciate e tagliate a pezzetti con lo zucchero e il burro a pezzetti.
Cuocete a fuoco basso finché non otterrete una purea.
Fate freddare e poi aggiungete la farina, il lievito, la buccia del limone e tre uova.
Mischiate bene tutto ed infornate a 170 gradi, coprendo la torta con dell'alluminio nel caso si colori subito troppo, e cuocete per 45 minuti.



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