08 feb 2016

Plumcake con cioccolato fondente e nocciole


Da twitter ho notato che spesso mi chiedete ricette semplici e facili da fare.
Questo plumcake al cioccolato fondente e nocciole è facilissimo: basta mischiare gli ingredienti senza dover montare albumi a neve o dover fare complesse come creme o altro.
Occorre:


200 g di farina 00
1 bustina di lievito 
130 g di zucchero bianco
1 pizzico di sale
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 uovo
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di olio di semi 
130 g di cioccolato fondente tritato
10 nocciole

Mischiate il latte, l'olio e l'uovo con una frusta e incorporate quindi gli ingrediente solidi: farina setacciata, lievito, sale, zucchero, cacao.
Infine aggiungete il cioccolato tritato o grattuggiato.
Dovete ottenere un composto morbido.
Cuocete a 170 gradi per trentacinque minuti.

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