23 feb 2017

Tortini al cioccolato con cuore fondente ( senza uova )

La prima gioia di questa ricetta l'avete già vista nel titolo ed è il cioccolato.
Poi vi svelo subito l'altra bellezza: si preparano in pochissimo tempo, se avete sempre in casa questo tipo di ingredienti è un dolce che si può davvero fare all'ultimo momento, soprattutto perché va servito caldo.




TORTINI AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE

70g di farina con lievito
90g di zucchero
30g di cacaco amaro
vaniglia
sale
50g di olio
200g di latte
40g di cioccolato fondente

Mescolare bene gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, vaniglia, sale) fino a ottenere una polvere liscia senza agglomerati, poi aggiungere l'olio e il latte a filo e amalgamare bene con una frusta.
Suddividere in quattro stampini di alluminio imburrati, mettere nel centro di ogni stampino un pezzetto di cioccolato da 10g e cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.
Estrarre dal forno e aspettare almeno 5 minuti prima di togliere dagli stampini, poi servire aprendo il tortino a metà.


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