Scoppiati sì, come praticamente siamo noi in questo periodo dell’anno in attesa delle agognate ferie.
Il connubio formaggio e pomodoro genera sempre il piacere del gusto pizza e la sfoglia già pronta è nostra sorella.
È una ricetta vegetariana molto facile, ideale per un aperitivo, come idea per il picnic o per risolvere un pasto, magari con l’aggiunta di un’insalata verde o di verdure grigliate.
Come renderla adatta anche a un piccolo antipasto chic? Riducendo le dimensioni della sfoglia con formaggio e pomodorini, quindi ricavando dei quadrati o dei cerchi più piccoli e servendo la monoporzione con un piccolo “cespuglio” di germogli.
