Che poi uno dice quadrotti alla marmellata o confettura che sia… Ma è riduttivo e non rende l’idea.
Io sogno un mondo alla Lina Wertmüller con titoli esagerati e occhiali da vista discreti come i giubbetti fashion per le emergenze stradali.
E se così fosse questa ricetta si dovrebbe degnamente chiamare:
QUADROTTI DI FROLLA E MARMELLATA DAL GUSTO A PIACERE CON SUBLIME COPERTURA DI NOCCIOLE GLASSATE
Per la base:
135g di farina con lievito per dolci
75g di zucchero semolato
125g di burro morbido
1 tuorlo d’uovo
Per la farcitura e la copertura:
250g di marmellata o confettura (a vostro gusto)
110g di zucchero
90g di nocciole macinate
1 uovo
- Riunire tutti gli ingredienti per la base nel mixer e ottenere un impasto morbido. Premerlo in una teglia foderata con carta forno (io ne ho usata una di 22cm) e infornare a 180° per 15 minuti.
- Far raffreddare e poi ricoprire con la marmellata di arance o una confettura a piacere.
- Mescolare lo zucchero con le nocciole, aggiungere l’uovo e ottenere un composto omogeneo, poi cospargerlo uniformemente sopra allo strato di marmellata.
- Infornare a 180° per 20 minuti o fino a doratura della superficie.
- Far raffreddare e poi tagliare a quadrotti, a rettangoli, a losanghe o come più vi piace.

Il mio consiglio è di utilizzare una marmellata o una confettura senza zuccheri aggiunti (che toglie il 75% delle calorie rispetto ad una marmellata con zuccheri aggiunti) perché il dolce risulta abbastanza dolce già di suo, quindi viva la possibilità di togliere zuccheri superflui.
0 Commenti
Quando vuoi food porn passa di qui e non ti deluderemo! 😀
Ahah, ci stanno tutti!!!
Ti mando il codice di tracciablità della raccomandata! 😀
Ahah! Grazie, mi piacciono queste proposte alternative!!!
Anche io sono sposata e il mio maritino ha particolarmente divorato questo dolce 😉
Gloria se non ti fossi già sposata ti direi che sei da sposare! Super slurp per questi quadrotti!
MMMHHHH Buonissimi e w i titoloni esagerati!
Paola
http://www.lechicchedipaola…
Ecco avevo proprio bisogno di un post a base di food porn, thanks a lot!!!! Mi stanno sbavando pure gli occhi….!!!