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L’ideale sarebbe mettere questa mousse in una tazzina del caffè trasparente e servirla come dopo come dolce al cucchiaio, ma ne ero sprovvista.
Questa mousse è facilissima da fare, non implica cottura, ed è una un dolce che piace a tutti.
Occorre:
1 confezione di mascarpone da 125 gr
1 di panna fresca 130 gr
4/5 frollini al cacao
2 tazzine di caffè freddo
zucchero 3 cucchiai
Mettete il contenitore in cui avete intenzione di montare la panna nel congelatore insieme alla panna.
Intanto mischiate un cucchiaio di zucchero, il mascarpone ed il caffè.
Togliete il contenitore dal congelatore e montate la panna bella fredda con il restante zucchero.
Incorporate al mascarpone, mischiando dal basso verso l’alto e cospargete ogni tazzina o ogni contenitore con dei biscotti al cioccolato tritati.
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Forse è la volta buona che dò un senso alla mia moka, come
utensile e non come suppellettile, tra l’altro rinchiuso nella credenza ^_^ Non
sono amante del caffè ma non significa che non apprezzi il suo gustoso impiego
culinario.
Questa me la segno, dovrò anche comprare delle tazzine da caffè trasparenti ora…