Uno stuzzichino per attendere l'ora della cena o per iniziare il pasto in modo croccante e fresco.
CAROTE CROCCANTI
5 carote
1 cucchiaino di spezie in polvere a piacere
3 cucchiai di olio evo
Pulire e pelare le carote e poi affettarle con lo stesso arnese per ottenere delle strisce.
In una tazzina da caffè mettere il mix di spezie in polvere prescelte (io ho messo cajun, cipolla, aglio, zenzero, e una spolverata di pepe), aggiungere l'olio e mescolare energicamente con un cucchiaino.
Versare sulle carote e mescolare tutto con le mani per distribuire bene il condimento.
Disporre le carote in uno strato solo su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 200 gradi per 10 minuti o fino a che saranno dorate e croccanti.
Con queste dosi si ottiene uno stuzzichino per 2-3 persone.
Si può servire il tutto con un bicchierino con yogurt e miele nel quale si possono immergere le carote speziate.
