Ghiaccioli colorati alla frutta

Con la scusa del cibo fashion, colorato, bello da vedere e carino da fotografare, si possono fare anche delle cose sane e rinfrescanti come questi ghiaccioli colorati alla frutta che sanno di vacanze!
Per fare colore ci ho voluto mettere i mirtilli, che crescono qui vicino ai boschi della valle, e per fare gusto dolce e vagamente esotico ho aggiunto banana, cocco, latte di mandorla dolce.
Ma si possono scegliere mille altri frutti e mille altre combinazioni, il latte non è necessario (si può sostituire con l’acqua) e si possono fare multicolor, mettendo strati di frullati di frutta diversa.

Farli è davvero facilissimo, basta possedere un frullatore o una centrifuga e degli stampi da ghiacciolo. Io l’anno scorso ho comprato questi stampi perché li volevo uguali a quelli americani, sono in plastica rigida e il ghiacciolo poi si estrae facendo scivolare il coltello nei bordi. Altrimenti col silicone è tutto più comodo.

GHIACCIOLI COLORATI ALLA FRUTTA

250 g di more o frutti di bosco misti
mezza banana
40 g di cocco rapé
250 g di latte di mandorla dolce
40 g di sciroppo d’agave (o 40 g di zucchero a velo)

• Mettere tutto nel frullatore e azionare.
• Suddividere negli stampi da ghiacciolo e riporre in freezer.