Per me la colazione goal è quella che mi sveglia e mi dà la buona carica per proseguire con grinta fino al pranzo: niente di meglio di un caffè o di una tazza di caffelatte con dei bei biscottoni energetici e gustosi.
Ecco un’idea velocissima e senza glutine.
BISCOTTONI ALL’AVENA, NOCCIOLE E ALBICOCCHE
2 albumi
80g di zucchero di canna
85g di farina di nocciole
80g di fiocchi di avena
40g di albicocche secche
15g di scaglie di cioccolato a pezzettini
1 cucchiaino di spezie in polvere a piacere (cannella, zenzero, arancia…)
▹ Montare gli albumi e 1 cucchiaio di zucchero con le fruste fino a ottenre una spuma voluminosa, aggiungere il resto dello zucchero e montare ancora.
▹ Incorporare tutti gli altri ingredienti con una spatola, amalgamando bene con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
▹ Disporre a cucchiaiate distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno.
▹ Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
0 Commenti
Ho una quantità enorme di farina di nocciole da smaltire e questa ricetta è perfettaaaaaaa! aspetto con ansia anche la ricetta della frolla di nocciole di cui parlavi oggi!
da fare anche subito, adesso ho voglia di questa colazione.
Oh che bello Anna!
li ho fatti! sono buonissimi! <3 sicuramente li rifarò!
Wow che bello!!!