Il ricettario marziano si colora di arancione con tutte le ricette a base di zucca che iniziano a deliziarci a ottobre e proseguono fino a che troviamo le zucche in giro.
Una volta che avete in saccoccia il metodo veloce per ottenere la purea di zucca avrete sicuramente in frigo una scorta pronta anche per realizzare il pumpkin spice latte, ovvero la bevanda alla zucca, latte e spezie che è stata resa celebre dalla famosa catena americana Starbucks.
In pochissimi minuti è pronta e con l’aggiunta della panna montata è un comfort food ancora più goloso per la colazione della domenica o per le merende delle giornate d’autunno sotto il plaid.
PUMPKIN SPICE LATTE, bevanda alla zucca speziata
300 ml di latte (vaccino, oppure vegetale di mandorla, soia, ecc.)
1 cucchiaio di zucchero (bianco, di canna o sostituibile con 1 cucchiaino scarso di stevia)
2 cucchiai di purea di zucca (in questo post c’è il procedimento per ottenerla)
100 ml di caffè
½ cucchiaino di spezie miste “Pumpkin Spice” (qui i dettagli)
panna montata
- Scaldare in un pentolino il latte con lo zucchero e la purea di zucca (frullatela se non è abbastanza liscia), spegnere prima del bollore.
- Lontano dal fuoco, aggiungere il caffè caldo appena fatto e le spezie e mescolare bene.
- Suddividere in due tazze, aggiungere un ciuffo di panna montata e a piacere una spolverata extra di cannella.
E se la questione zucca è proprio una dipendenza totale… a questo link trovate tutte le ricette marziane dolci e salate da fare con la zucca!