Quando vado a pranzo da mia suocera, otto volte su dieci mi dice il menù di quello che avrebbe voluto cucinare e poi, per qualche misterioso motivo, ha preparato tutt’altro.
Mi sento posseduta dal suo stesso spirito nel dirvi che quest’anno, tra le ricette facili per Halloween, avrei voluto mettere la ricetta dei biscotti neri con gli occhi che ho visto l’anno scorso sul sito di una blogger americana, ovvero volevo fare dei biscotti al cioccolato non marroni ma neri come gli Oreo e decorarli con tanti occhietti di zucchero come se fossero dei mostriciattoli dolci.
MA:
– non volevo usare la farina al carbone vegetale, che tanto è passata già di moda e che spesso non ce la fa a fare il nero duro e puro ma rende gli impasti grigi come i capelli delle vecchie;
– avevo trovato il cacao nero, ma proprio nero-nero, solo che 1) costa come un gioiello della regina Elisabetta, 2) al momento topico era comunque esaurito su Amazon;
– ho visto che poi li ha fatti Sonia Peronaci che però si è accontentata di farli marroni: un’occasione persa per il back to black che fa più paura ma di certo ha risparmiato un po’ di euro!
Ecco che per il dispiacere e la disfatta dolce-amara, oggi compenso con ben tre ricette salate per Halloween, molto facili e altrettanto veloci.