Date un foglio e dei colori a un bambino, chiedetegli di disegnare un maiale e lui certamente prenderà il pennarello rosa.
E sarà tutta colpa dei Tre Porcellini o di Peppa Pig.
Ma dobbiamo saperlo!
Il nostro lieto compagno di merende a base di pane e salame, discendendo in linea diretta dal cinghiale, era originariamente un suino nero e non rosa.
La bellezza culinaria dell’Italia è che ogni piccolo borgo, quartiere e via hanno un prodotto tipico e un piatto locale…
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