Le torte belle non sono di certo quelle di cake design con le codette colorate o i malefici cupcakes di burro e plastilina.
Nella mia personale classifica di torte bellissime e perfette ci sono tutte quelle fantastiche e gloriose bundt nordiche a base di cioccolato, frutta secca o cannella.
Classiche torte lievitate ma dalle forme stupende e bellerrime forgiate in stampi barocchi che paiono uscite dalle vecchie cucina della Famiglia Savoia.
Questi stampi vergognosamente belli, nel mio ridente paesino lacustre, sono praticamente introvabili, si rimedia solo un “Bundt cake cosa??” e quindi ho provveduto a porre fine alla tristezza culinaria di stampi tondi e quadrati ordinandone uno su Nordic Ware, eshop stupendo dove immagino facciano shopping anche gli unicorni.
Spero che i cattivoni doganieri non fermino il mio pacchetto scambiando il mio stampo per un antico elmo celtico e conducendomi nelle prigioni di stato per contrabbando di oggetti antichi.
Ora vi lascio delle meravigliose immagini a sostegno della mia tesi contro i cupcakes e a favore delle troppo sottovalutate bundt cake.
