La farinata di ceci è una preparazione tipica della Liguria e della Toscana, è vegetariana, vegana e senza glutine.
Ho voluto provare a fare una versione mediterranea, con l’aggiunta di erbe aromatiche e pomodori secchi (non sott’olio, ma essiccati al naturale) e ne sono rimasta molto soddisfatta!
Ha un alto potere saziante ed è ottima per un pasto frugale a base di verdure e formaggi.
L’hummus è una di quelle cose che mangerei sempre e in mille varianti. Non mi stanca mai e lo trovo…
Praticamente d’estate il gelato diventa quello è la tisana d’inverno: la coccola della buona notte. Spesso me lo faccio usando…
I ceci sono come il fritto: son sempre buoni in tutti i modi. Questa variante croccante e gustosa può essere…
Quando finirà la stagione della zucca sarò triste come dopo un bacio di un Dissennatore perché io la mangerei anche…
Quando il procedimento consiste nel buttare tutto nel mixer e azionare mi sento in pace col mondo e posso affrontare…
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