Sono una grande fan delle torte salate o pizze rustiche perché mi piace la consistenza differente che si sente tra pasta e ripieno saporito.
Qui c’è la ricetta della pizza rustica di scarola, che amo fare sia da gustare a casa che in versione asporto da portarmi in ogni dove.
Salva la scheda con la ricetta della PIZZA RUSTICA DI SCAROLA

Ecco tutti i miei pensieri culinari in proposito:
- la pasta non necessita tempo di lievitazione nonostante contenga lievito
- il latte contenente il burro lo scaldo nel microonde per circa 40 secondi
- l’impasto lo ottengo con il mixer, ma si può fare anche a mano
- l’impasto è perfetto per essere usato anche in altre occasioni, per altre torte salate, al posto di quelli che troviamo già pronti; questo impasto è simile alla consistenza di una brisé, o almeno così mi è parso
- questa ricetta è presto commutabile in versione vegetariana evitando l’aggiunta del tonno
- al posto del tonno si possono mettere anche acciughe, salsiccia a pezzettini (precedentemente rosolata), e/o altro a vostro gusto
- non ho specificato il tempo di cottura perché il mio forno è un po’ anomalo e quindi vado a occhio, in base alla doratura della superficie
È BUONISSIMAAAAAAAAA!
7 Commenti
La pasta di questa ricetta è una cosa stupenda…
E allora ce la mangeremo insiemeeeee!
La pizza con la scarola spacca!
Siiii!!! Smack!
Sì cara, esatto! 😉
Troppo buona Gloria!
Paola
http://www.lechicchedipaola…
Da provare davvero Giulia, poi la pasta diventerà una ricetta base tra le tue preferite;-)